Informasi Kontak
Telepon: 021-9033-4770 (No SMS) 0838-8700-52650 (SMS) 082 11111 80 67 (Mobile) PIN BB : 32179A1E Email: [email protected] [email protected] Jl. Tanjung Pura Raya, No. 41 Kalideres Jakarta Barat 11840 - Indonesia No.2 Kalideres Cengkareng Jakarta - Indonesia Jam Layanan: Senin - Sabtu Pukul 09.00 - 15.00 WIB Minggu Tutup/Libur Pengiriman ke NCS: 1-2 hari kerja |
"Mengenal dari perbedaan puding, agar agar serta jelly. Anda tentunya sering atau pernah menikmati makanan lembut nan manis dan pastinya sangat enak ini. Yupz… Agar-agar, Pudding dan Jelly, merupakan jenis makanan ringan yang sangat digemari."
Perbedaan Puding, jelly, dan Agar Agar
Tag: Perbedaan Puding, jelly, dan Agar Agar Mengenal dari perbedaan puding, agar agar serta jelly. Anda tentunya sering atau pernah menikmati makanan lembut nan manis dan pastinya sangat enak ini. Yupz… Agar-agar, Pudding dan Jelly, merupakan jenis makanan ringan yang sangat digemari dan disukai oleh semua orang, dan umur tapi ada beberapa orang tidak bisa membedakan mana itu Agar-agar, mana itu yang namanya Pudding serta mana yang namanya Jelly, apalagi bagi masyarakat awam, jikalau menemukan maupun melihat makanan dari jenis tersebut, mereka hanya berasumsi itu semua adalah jenis Agar-agar. Namun semua itu berbeda, baik itu dari segi bentuk, tekstur kekentalan maupun komposisi bahan yang ada di dalamnya. Berikut ini saya akan coba menjelakan perbedaannnya: a. pudding Pudding ini adalah nama untuk berberapai hidangan penutup (dessert) yang umumnya dibuat dari bahan- bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang. Istilah pudding ini juga dipakai untuk berbagai jenis kudapan pai berisi lemak hewan, daging, atau buah-buahan yang dipanggang dioven. Pudding bisa juga dapat diartikan sebagai dari hidangan penutup yang mempunyai rasa manis dan terbuat dari agar- agar. Tetapi ada jenis puddingyang bukan terbuat dari agar- agar, yaitu dari telur serta campuran tepung pati. Pudding dengan bahan baku susu (yogurt), tepung maizena, tapioka, atau telur dihidangkan setelah didinginkan lebih dulu. Pudding seperti ini rasanya manis dengan perisa coklat, karamel, vanila, atau buah- buahan. Tepung pudding instan memudahkan orang membuat pudding karena hanya perlu dicampur susu atau air panas. Di Indonesia terdapat berbagai macam pudding, baik rasa tradisional yang memakai kelapa muda, gula merah, santan, tapai ketan hitam, atau campuran daun suji dan daun pandan. Buah- buahan yang dipakai untuk pudding misalnya: jeruk, nanas, sirsak, mangga, atau markisa. Di Indonesia sering disebut dengan istilah Podeng. Perbedaan antara pudding dengan podeng yaitu apabila pudding disajikan dingin karena proses pembekuannya harus melalui almari pendingin sedangkan podeng proses pembekuannya melalui pemanasan. b. Agar agar Agar-agar, agar atau agarosa adalah zat yang biasanya berupa gel yang diolah dari rumput laut atau alga. Di Jepang dikenal dengan nama kantendan oleh orang Sunda disebut lengkong. Jenis rumput laut yang biasa diolah untuk keperluan ini adalahEucheuma spinosum (Rhodophycophyta). Beberapa jenis rumput laut dari golongan Phaeophycophyta (Gracilaria danGelidium) juga dapat dipakai sebagai sumber agar-agar. Agar-agar dieksport dari Melaka sejak 1871. Agar-agar sebenarnya adalah karbohidrat dengan berat molekul tinggi yang mengisi dinding sel rumput laut. Ia tergolong kelompok pektin dan merupakan suatu polimer yang tersusun dari monomergalaktosa. Agar-agar dapat dibentuk sebagai bubuk dan diperjualbelikan. Gel terbentuk karena pada saat dipanaskan di air, molekul agar-agar dan air bergerak bebas. Ketika didinginkan, molekul-molekul agar-agar mulai saling merapat, memadat dan membentuk kisi-kisi yang mengurung molekul-molekul air, sehingga terbentuk sistem koloid padat-cair. Kisi-kisi ini dimanfaatkan dalam elektroforesis gel agarosa untuk menghambat pergerakan molekul objek akibat perbedaan tegangan antara dua kutub. Kepadatan gel agar-agar juga cukup kuat untuk menyangga tumbuhan kecil sehingga sangat sering dipakai sebagai media dalam kultur jaringan. Rumput laut dalam kandungan agar-agar memiliki banyak sekali manfaat. Manfaat utamanya ialah melancarkan pencernaan. Agar-agar memiliki serat yang amat bagus bagi tubuh. Apabila kita menderita sembelit, segera konsumsi agar-agar. Maka, percernaan dan buang air besar kita akan lancar. Selain bagus untuk pencernaan, ternyata agar-agar juga bagus untuk kulit. Rumput laut dikenal dapat membuat kulit halus dan mulus. Selain itu, apabila kita rutin konsumsi agar-agar, maka kulit kita akan mempunyai tekstur yang kenyal dan kencang. Agar-agar menjadi alternative mudah untuk mengkonsumsi makanan enak tetapi juga kaya manfaat. Agar-agar juga dapat menjadi kudapan pada saat diet. Konsumsi agar-agar membuat kenyang tetapi tidak membuat gemuk seperti nasi. Selain itu, agar-agar juga dipercaya untuk menyembuhkan panas dalam. Apabila kita sedang mengalami panas dalam, kita dapat mengkonsumsi agar-agar supaya suhu tubuh menurun. Tak hanya itu, agar-agar baik dikonsumsi apabila kita baru saja sembuh dari sakit. Tekstur agar-agar yang halus baik untuk lambung yang baru saja mengalami proses penyembuhan. c. jelly Jelly merupakan makanan yang dibuat dari karaginan, yaitu senyawa polisakarida rantai panjang yang diekstraksi dari rumput laut jenis-jenis karaginofit, seperti Eucheuma sp, Chondrus sp, Hypnea sp, danGigartina sp. Karaginan dibedakan menjadi tiga macam, yaitu Ioto- karaginan, Kappa-karaginan, dan Lambda-karaginan. Ketiganya berbeda dalam sifat gel yang dihasilkan. Kappa-karaginan dan Lambda-Karaginan menghasilkan gel yang kuat (rigid), sedangkan Ioto-karaginan membentuk gel yang halus (flaccid) dan mudah dibentuk. Komposisi jelly secara umum yakni 45 bagian buah dan 55 bagian gula, serta dibutuhkan sejumlah air (60-62 %) untuk melarutkannya hingga diperoleh produk akhir. Salah satu senyawa yang sangat berpengaruh dalam proses pembuatan jelly adalah pektin, sebab pektin mempengaruhi pembentukan gel dari jelly. Pektin merupakan senyawa yang berasal dari asam polygalakturonat. Kondisi pH optimum untuk pembentukan gel dari pektin adalah 2,8-3,2. Apabila pH diatas 3,5, maka gel tidak akan terbentuk. Sedangkan pH dibawah 2,5 gel yang terbentuk terlalu keras. Secara umum pembuatan jelly cukup sederhana, yakni buah- buahan yang akan dibuat jelly diperas dan diambil sarinya. Sejumlah gula kemudian ditambahkan, sesuai dengan perbandingan, yakni 45 bagian buah dan 55 bagian gula (Jellen, 1985). Pembuatan jelly yakni, pertama buah dipotong-potong kecil, lalu direbus selama 5-10 menit. Kemudian dihaluskan dengan blender, kemudian disaring. Cairan yang diperoleh didiamkan selama 1 jam sampai semua kotoran mengendap, sehingga diperoleh cairan sari buah yang bening. Lalu masukkan 450 gram sari buah kedalam wajan, lalu ditambahkan 550 gram gula pasir dan dimasak sampai kental dan matang. Tanda kematangannya ialah bila dituangkan jatuhnya terputus-putus dan tercium aroma buah yang khas. sumber: Mengenal Perbedaan Pudding, Agar-Agar Dan Jelly = Sharing Informasi TRIMAKASIH Hormat Kami, Swalayan Online Head Ofice : Distributor Agar agar , Cincau , Jelly dan Sari Kelapa / De coco Jl. Peta Selatan Ruko Yayasan ALMAKA No. 2 Kalideres Jakarta Barat Jam buka 09.00 -17.00 Sabtu –Minggu Libur Cincau Powder @18.000/Dus Isi 12 – Agar Agar Lumba2X @25.000/Dus Isi 12 Nata Denata Coco Powder @19.000/Dus Isi 12 – Jelly Jelygar @19.000/Dus Isi 12 jual powder cincau hitam, pabrik cincau hitam, bubuk cincau, distributor cincau hitam, cincau, produsen bubuk cincau, bubuk cincau hitam curah, cincau hitam, cincau powder Suplier powder & bubuk cincau hitam dengan harga pabrik
Mobile: 082-11111-8067 Pin:31279A1E Agents & Distributors
Agar Agar | Agar Agar Jelly | Cincau | Sari Kelapa | Swalayan Online http://swalayanonline.weebly.com/ Tlp: 021-90334770 Mobile: 082-11111-8067 Pin:31279A1E Kami Juga Menyediakan Agar Powder | Harga Agar Agar | Jual Agar Agar Jelly | Cincau Hijau | Produsen Sari Kelapa | Sari Kelapa Nata De Coco | Gudang Online Swalayan
Tag: Perbedaan Puding, Jelly dan Agar Agar
|
Harga
Jual & Produsen
* Jual Bubuk Agar Agar
* Jual Tepung Agar Agar * Jual Agar Agar Jelly Powder * Jual Bubuk Cincau Hijau * Jual Cincau Hitam Jakarta * Jual Bubuk Nata De Coco * Jual Tepung Nata De Coco * Jual Nata De Coco Powder Artikel Tag:
* Cincau * Agar Agar * Sari Kelapa * Cappucino Sari Kelapa * Perbedaan Espresso Latte Moca * Cara Membuat capucino cincau * Perbedaan Puding,Jelly, Agar Agar Resep Cara Membuat
Cara Bikin Agar Agar Bikin Agar Agar Busa
Bikin Agar Agar Coklat Bikin Agar Agar Santan Bikin Agar Agar Puding Bikin Agar Agar Berapis Bikin Agar Agar Pake Santan Membuat Agar Agar Susu Membuat Agar Agar Milo Membuat Agar Agar Jelly Membuat Agar Agar Susu Membuat Agar Agar Kering Membuat Agar Agar Sederana Cara Membuat Agar Agar Cendol Cara Membuat Agar Agar Rasa Yg Enak Cara Membuat Agar Agar Santan Pandan
“ Swalayanonline.weebly.com
situs belanja online
dengan berbagai kebutuhan harian seperti agar agar, nata de coco powder, cincau
powder, minyak goreng, kue, minuman untuk
keperluan pusat / Toko Grosir Sembako Anda Atau Ingin Sourcing
Bahan Makanan Secara Murah untuk seluruh indonesia “
|